Neues Moststraße Mitglied – „Dorfschmiede“ in Ludwigsdorf
Gudrun Wiesenhofer, Wolfgang Bruckner „Dorfschmiede“ und LAbg. Michaela Hinterholzer
Kulinarische Köstlichkeiten rund um das Thema Most findet man bei allen ausgezeichneten Wirten und Heurigen der Moststraße. Gasthof & Restaurant Dorfschmiede ist seit Anfang Jänner 2011 ein weiteres Mitgliedsbetrieb des Tourismusverbandes Moststraße.
Wolfgang Bruckner vom Restaurant „Dorfschmiede“ pflegt seit der Eröffnung im Jahr 1992 die regionale Küche und legt Schwerpunkte auf variantenreiche Speisen, die mit Most und Birne zubereitet werden. Die qualitativen Moste und die Mostviertler Spezialitäten liefern dazu die Moststraße- Produzenten aus der näheren Umgebung Region, unter anderem Josef Zeiner vom „Zeillerner Mostgwölb“, der gerade die Ausbildung zum „Mostsommelier“ absolviert.
Das Restaurant Dorfschmiede liegt sehr zentral in Ludwigsdorf und verfügt über 65 Sitzplätze im Restaurant und freut sich auch über die Auszeichnung „Genuss-Wirt“. Die Terrasse im „maurischen Stil“ ist im Sommer ein Tipp für eine entspannende Mittagsmahlzeit oder für einen genussvollen Grillabend mit Familie und Freunde. Für Feierlichkeiten aller Art steht ein Veranstaltungsraum für 60 Personen zur Verfügung. Jeden Monat gibt es in der Dorfschmiede einen Themenschwerpunkt in der Küche und des Kellers, viele Gäste greifen auf diese besonderen Schmankerl zurück und können sich über die Vielfalt des Mostbirnlandes überzeugen.
„Wolfgang Bruckner und seinen 4 MitarbeiterInnen kann man zu diesem Restaurant gratulieren, wir freuen uns über die qualitative Erweiterung unserer Moststraße-Wirte!“, freut sich LAbg. Michaela Hinterholzer, die Wolfgang Bruckner mit Gudrun Wiesenhofer und Christian Haberhauer im Tourismusverband Moststraße willkommen heißt.